黑加仑中、低剂量两组TG、TC、LDL-C显著高于高脂模型组,HDL-C显著低于高脂模型组(P0.01).结论黑加仑具备减少实验性高血脂小鼠血脂的功效. 黑加仑学名白穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名白醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子科，小型灌木，其成熟期浆果为黑色小浆果，内含有维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑所含非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。

目前早已告诉的黑加仑的保健功效还包括防治痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、腹痛、补肾等。植物提取物原花青素-黑加仑萃取，保健品招商企业宝鸡润木农业研发有限公司招商产品，该产品含有维生素和氨基酸以及人体所须要矿物质，能减少血清胆固醇、防治脑动脉硬化；能减缓身体凋亡，提升肌体免疫力；能切断亚硝胺的分解，起着抗癌、防癌起到。植物提取物原花青素-黑加仑萃取参看转入 本产品可用作汽水、果酒、自燃葡萄酒杯、黑加仑酒、碳酸饮料等酸性饮料中，也可用作果酱、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的着色。为紫红色着色剂。

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